طريقه عمل الايس كريم فانيليا

نقدم لكم اليوم وصفة وطريقة عمل الايس كريم فانيليا في البيت بشكل سهل وسريع

سنطرح لكم المقادير اللازمة للعمل وايضا سنوضح لكم خطوات وطريقة العمل

 المكونات
فانيليا أيس كريم

    6 كوب حليب كامل الدسم
    2 كوب كريمة طازجة
    1 عود فانيليا طازج
    16 حبة صفار بيض
    ½ 2 كوب سكر


طريقة التحضير
فانيليا أيس كريم

    يخلط الحليب مع الكريمة ويترك ليغلي ثم يضاف عود الفانيليا
    يخلط صفار البيض مع السكر ويمزج جيداً
    يضاف 3/1 كمية خليط الحليب والكريمة إلى صفار البيض ويمزج جيداً
    ثم يضاف خليط البيض إلى خليط الحليب والكريمة
    يوضع الخليط على نار هادئة حتى يغلظ الخليط قليلاً
    يرفع من على النار ويصفى في مصفاة على وعاء نظيف
    يوضع الخليط في الثلاجة (البراد) حتى يبرد تماماً
    يوضع الخليط البارد في ماكينة الأيس كريم حسب إرشادات الماكينة
     يحفظ في الفريزر مغطى